十大中(zhōng)心原料

 　乳鐵蛋白

 乳鐵蛋白是一種存在于牛奶和母乳中(zhōng)的蛋白質(zhì)，許多(duō)配方奶粉中(zhōng)都含有(yǒu)這種成分(fēn)。據報道，乳鐵蛋白是一種鐵結合蛋白，屬于轉鐵蛋白家族，與轉鐵蛋白共同參與血清鐵的轉運。乳鐵蛋白的多(duō)種生物(wù)學(xué)功能(néng)對于嬰幼兒特别是早産(chǎn)兒建立對病原微生物(wù)的屏障非常重要。

 目前，這種原材料吸引了質(zhì)疑自己對新(xīn)型冠狀病毒疾病脆弱性的消費者，以及日常疾病和慢性病康複能(néng)力提高的消費者的關注。根據快速消費品專家的一項調查，全球有(yǒu)72-83%的消費者認為(wèi)，免疫系統差與長(cháng)期健康問題的易感有(yǒu)關。全球70%的消費者已經改變了他(tā)們的飲食和生活方式，以提高他(tā)們的免疫力。相比之下，在2019年的數據報告中(zhōng)，隻有(yǒu)53%的消費者。

 Epizoic

 表生物(wù)是指具(jù)有(yǒu)生物(wù)活性的微生物(wù)的細菌組分(fēn)或微生物(wù)代謝(xiè)物(wù)。它們是繼益生菌、益生元、合生菌之後，對腸道健康有(yǒu)益的又(yòu)一關鍵成分(fēn)。目前，它們正成為(wèi)消化保健産(chǎn)品配方的關鍵成分(fēn)。發展的主流。2013年以來，體(tǐ)外實驗、動物(wù)實驗、臨床試驗等相關科(kē)研項目快速增長(cháng)。

 雖然大多(duō)數消費者對益生菌和益生元不是很(hěn)熟悉，但随着新(xīn)産(chǎn)品開發的增長(cháng)，這一共生概念的意識會增強。根據快速消費品專家的一項調查，57%的消費者希望改善他(tā)們的消化健康，隻有(yǒu)略多(duō)于一半(59%)的消費者表示他(tā)們遵循健康的飲食。就目前的情況而言，自稱健康飲食的消費者中(zhōng)，隻有(yǒu)十分(fēn)之一的人表示會注意表觀基因的攝入。

 車(chē)前草(cǎo)

 作(zuò)為(wèi)一種越來越受歡迎的膳食纖維，車(chē)前草(cǎo)吸引了尋求天然植物(wù)性解決方案的消費者。消化系統健康問題受到很(hěn)多(duō)因素的影響，包括年齡增長(cháng)、不良的飲食習慣、不規律的生活習慣和免疫系統的變化。在美國(guó)，車(chē)前草(cǎo)皮被FDA認定為(wèi)“膳食纖維”，可(kě)以在标簽上注明。

 雖然消費者對膳食纖維有(yǒu)了較好的了解，但市場尚未發現纖維與消化健康之間的問題。在調查中(zhōng)，全球49-55%的消費者中(zhōng)，近一半的人表示，他(tā)們有(yǒu)一種或多(duō)種消化問題，包括胃痛、麸質(zhì)敏感、腹脹、便秘、腹痛或脹氣。

 膠原蛋白

 膠原蛋白市場正在迅速升溫，是目前廣泛應用(yòng)于食品補充劑的一種原料。随着人們生活質(zhì)量的提高和對内美市場的持續關注，消費者對膠原蛋白的需求也會越來越大。目前，膠原蛋白已經從傳統的美容方向向運動營養、關節健康等更多(duō)細分(fēn)市場發展。同時，在具(jù)體(tǐ)應用(yòng)方面，膠原蛋白已經從食品補充劑擴展到更多(duō)的食品劑型，包括軟糖、零食、咖啡、飲料等。

 根據快速消費品專家的一項調查，全球25-38%的消費者認為(wèi)膠原蛋白聽起來很(hěn)有(yǒu)吸引力。越來越多(duō)的研究和消費者教育圍繞膠原蛋白原料的健康益處，以及開發藻類衍生的替代成分(fēn)，進一步擴大膠原蛋白在全球消費市場的影響力。藻類是一種環保的蛋白質(zhì)來源，富含歐米伽-3成分(fēn)，可(kě)以作(zuò)為(wèi)素食者的歐米伽-3來源，以滿足那些素食者的需要。

 常青藤葉子

 常青藤葉子含有(yǒu)高濃度的化學(xué)化合物(wù)皂苷，可(kě)以作(zuò)為(wèi)支持關節和皮膚健康的配方的成分(fēn)。由于人口老齡化和現代生活方式對炎症的影響，關節健康問題不斷增加，消費者開始将營養與外觀聯系起來。基于這些原因，該原料可(kě)用(yòng)于日常食品飲料，包括運動營養市場。

 根據快速消費品專家的一項調查顯示，全球52%-79%的消費者認為(wèi)良好的皮膚健康與良好的整體(tǐ)健康有(yǒu)關，而更多(duō)的消費者(61%-80%)認為(wèi)良好的關節健康與良好的整體(tǐ)健康有(yǒu)聯系。此外，在由SPINS發布的2020年主流睡眠分(fēn)類榜單中(zhōng)，常青藤排名(míng)第四。

 葉黃素

 葉黃素是一種類胡蘿蔔素。疫情期間，在日益數字化的時代，葉黃素受到了廣泛關注。人們對使用(yòng)電(diàn)子設備的需求越來越大。無論是出于個人喜好還是職業需求，不可(kě)否認的是，消費者傾向于在數字設備上花(huā)費大量的時間。

 此外，消費者對藍光及其相關危險缺乏認識，社會老齡化和不良的飲食習慣也影響着眼睛的健康。根據快速消費品專家的一項調查，37%的消費者認為(wèi)他(tā)們花(huā)在數字設備上的時間太多(duō)，51%的消費者對他(tā)們的眼睛健康不滿意。然而，隻有(yǒu)17%的消費者知道葉黃素。

 Ashwagandha

 它是一種名(míng)為(wèi)Withania somnifera的植物(wù)的根，更廣為(wèi)人知的名(míng)字是Ashwagandha。它是一種适應性強的草(cǎo)藥，在印度古老的傳統醫(yī)學(xué)體(tǐ)系阿育吠陀中(zhōng)有(yǒu)着悠久的使用(yòng)曆史。研究發現，它會影響身體(tǐ)對環境壓力的反應，因為(wèi)它們會影響壓力和睡眠健康。阿什瓦幹達通常用(yòng)于緩解壓力、睡眠支持和放松等産(chǎn)品配方。

 目前，快消大師進行的一項調查顯示，截至2021年2月，22%的消費者在調查中(zhōng)表示，由于新(xīn)冠疫情的出現，他(tā)們對自己的睡眠健康有(yǒu)了更強的意識，可(kě)以改善自己的睡眠健康。原材料将迎來一個快速發展期。

 接骨木(mù)

 接骨木(mù)是一種天然原料，富含類黃酮。作(zuò)為(wèi)一種長(cháng)期以來被用(yòng)于免疫健康的原料，其天然的狀态和感官的吸引力被消費者所熟知和信賴。

 在衆多(duō)免疫保健原料中(zhōng)，接骨木(mù)成為(wèi)近兩年受歡迎的原料之一。SPINS早些時候的數據顯示，截至2019年10月6日的52周内，美國(guó)主流和天然補充劑渠道的接骨木(mù)莓銷量分(fēn)别增長(cháng)了116%和32.6%。十分(fēn)之七的消費者認為(wèi)天然食品和飲料很(hěn)重要。65%的消費者表示，他(tā)們計劃在未來12個月内改善自己的心髒健康。

 維生素C

 随着全球新(xīn)冠疫情的爆發，維生素C在健康營養市場的人氣飙升。維生素C是一種消費意識較高的原料。它存在于日常的水果和蔬菜中(zhōng)，吸引那些想要保持基本營養平衡的人。然而，它的持續成功需要品牌所有(yǒu)者停止對其健康益處進行誤導或誇大的健康宣傳。

 目前，快速消費品專家的一項調查顯示，74%至81%的全球消費者認為(wèi)維生素C有(yǒu)助于增強他(tā)們的免疫系統。此外，57%的消費者表示，他(tā)們計劃通過增加水果攝入量來吃得更健康，他(tā)們的飲食傾向于更均衡和多(duō)樣化。

 生物(wù)多(duō)樣性公(gōng)約

 大麻二酚(CBD)在全球市場每年都在增長(cháng)，監管障礙是這種大麻源成分(fēn)面臨的主要挑戰。CBD原料主要用(yòng)作(zuò)認知支持成分(fēn)，可(kě)以緩解壓力和焦慮，也可(kě)以緩解疼痛。随着CBD被越來越多(duō)的人接受，這一成分(fēn)将逐漸成為(wèi)美國(guó)市場的主流。根據快速消費品專家(FMCG Gurus)的一項調查，美國(guó)消費者“青睐”CBD的主要原因是改善心理(lǐ)健康(73%)、緩解焦慮(65%)、改善睡眠模式(63%)和放松益處(52%)。緩解疼痛(33%)。

 注:以上僅代表CBD在美國(guó)市場的表現